- Epli - 3 stykki
- Mjöl - 1 bolli
- Sykur - 1 bolli
- Egg - 3 stykki
- Sol - 1 klípa
- Kanill - 1/2 teskeið
- Vanillu kjarna - 1/2 teskeið
- Sterkja - 1 l. skeið
- Sykurduft - - Til að smakka
Blandið hveiti, kanil, sterkju og salti í skálinni. Hristu egg með sykri í um 3-4 mínútur með rafmagnsrétti. Massinn ætti að bjartast og örlítið auka magnið. Haltu áfram að whisk, smám saman kynna hveiti blönduna í eggið. Berið þar til samræmd massa myndast. Eplar eru hreinsaðar og skera í litla teninga. Við tökum formið til baka, stökkva létt með hveiti og olíu. Við dreifa eplum inn í það, hellið niður eggjablönduna sem kemur fram efst. Eplar ættu að vera alveg þakinn í deigi. Við settum í ofninn, hituð í 180 gráður og bakið í 30-40 mínútur - allt eftir eiginleikum ofnanna. Um leið og charlotte er þakinn gullskorpu skaltu athuga meðhöndlun fatsins með tannstöngli. Láttu charlotte kólna smá, stökkva með duftformi sykur og charlotte má bera fram. Það er allt - bara og bragðgóður! :)
Þjónanir: 4-6