- Þorskur - 800 grömm
- Varðveitt tómatar - 400 Gram
- Luka - 1 stykki
- Ólífuolía - 2 Art. skeiðar
- Chesnoka - 1 tönn
- Sítrónusafi - 1 l. skeið
- Sykur - 1/2 teskeið
- Basil - 1 tsk
- Worcester sósa - 1 tsk
- Salt og pipar - - Til að smakka
1. Fjarlægðu húðina úr þorskinum. Peel og fínt höggva lauk. Peel og höggva hvítlaukinn. Hitaðu ólífuolíu í pönnu, bæta hakkað lauk og steikja í 7 mínútur þar til laukurinn verður gullinn. Hrærið oft, þannig að laukin eru jafnt undirbúin. Snúðu eldinum í vægan og bætið við eftir innihaldsefninu. Coverið og eldið í 30 mínútur. Bæta við vatni ef sósan verður þurr. 2. Leggðu varlega úr þorskflökunum í tómatsósu, hylrið og látið það láfa í 8 mínútur, þar til eldað er. Í síðustu stundu, elda yfir miðlungs hita. Berið strax á forhitaðar plötur. Á hliðarréttinum getur þú sleppt grænu baunum, steikt í olíu. Soðnar ungir kartöflur munu einnig vera frábær viðbót við þorskinn í tómatsósu.
Þjónanir: 4