Kavíar úr sveppum Sennilega eru margir okkar nú í frystinum sem safnaðist sveppir í haust. Og kartöflur, steikt með sveppum, þegar át, og sveppasúpa var smakkað og pies brennt. Hvað annað er hægt að elda með sveppum? Undirbúið sveppalífið. Þetta fat er raunverulegt að finna: Kavíar er hægt að dreifa á ristum og samlokum, notað sem fylling fyrir grænmeti og bakstur eða sem hálfunna vöru til framleiðslu á sósum og súpur og kartöflum. Og þú getur bara borðað skeiðar - það er mjög ljúffengt! Ef það eru engar blettir í húsinu, en sveppasalan vill, kaupa venjulega sveppum eða ostrusúppum í versluninni, það mun ekki vera minna ljúffengt. En skógan sveppir verða að soðjast í 15-20 mínútur áður en þau eru elduð, eftir að hella vatni. Sveppir kavíar er líka gott vegna þess að það er hægt að geyma í kæli í hreinum glerskál í langan tíma. Og ef þú vilt ekki trufla það í hvert skipti, þá elda meira, skiptu í skammta og frysta. Á réttum tíma geturðu einfaldlega fengið briquette úr frystinum og losað það í örbylgjuofni.
Innihaldsefni:- Sveppir mushrooms 500 g
- Lauk 2 stk.
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Salt 2 klípa
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Skref 1 Til að elda kavíar, taka við sveppir, 2-3 laukur, hvítlaukur, jurtaolía og krydd.
- Skref 2 Mskignar þvo og skera mikið.
- Skref 3 Skrælið laukinn og skera í hálfan hring.
- Skref 4 Forhitaðu 2-3 matskeiðar af jurtaolíu og steikið lauknum þar til það er ljóst. Setjið síðan laukin í skál.
- Skref 5 Í sama brauðpokanum steikja sveppirnar og bættu við klípu af salti.
- Skref 6 Hellið sveppum 10-15 mínútum fyrir uppgufun of mikið af vökva.
- Skref 7 Þá mushrooms með laukur mala í blöndunartæki í einsleitri massa.
- Skref 8 Setjið kremið hvítlauk í gegnum þrýstinginn - blandið því vel saman.
- Skref 9 Bæta við salti og svörtu jörðu pipar eftir smekk.