Súpa með nautakjöti og blanda

Uzbek súpa með mache Mash er próteinrík baunarkultur, ákaflega vinsæll á Indlandi, Pakistan, lönd Austurlands og Mið-Asíu. Í breiddargráðum okkar er það ekki að vaxa, en engu að síður verður það vinsælli. Í matvöruverslunum og mörkuðum Mung finnast undir öðru nafni: Golden baunir eða Mung baunir. Í löndum þar sem þessi menning er þekkt í langan tíma, er hún notuð í ýmsum myndum og er notuð til að elda heita og kalda rétti, pönnukökur, korn, núðlur og jafnvel drykkjarvörur og ís. Mjög ljúffengur og heilbrigð diskar frá sprouted masha. Ef þú hefur aldrei reynt mung baunir og diskar undirbúin af því, þá er uppskrift Úsbekssúpa með mash gagnlegt fyrir þig. Þessi baunakultur í soðnu formi hefur léttan niðursoðinn ilm og mildar náttúrulyf sem gefur Uzbek súpu með mös og núðlum sérstakt sjarma. Ólíkt baunum og baunum er muffin soðin í tiltölulega stuttan tíma - um það bil 40 mínútur, án forblæðingar. Þess vegna munt þú ekki hafa tíma til að elda úsbekska súpuna með mash meira en nokkur önnur svipuð fat, en bragðið mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus.

Uzbek súpa með mache Mash er próteinrík baunarkultur, ákaflega vinsæll á Indlandi, Pakistan, lönd Austurlands og Mið-Asíu. Í breiddargráðum okkar er það ekki að vaxa, en engu að síður verður það vinsælli. Í matvöruverslunum og mörkuðum Mung finnast undir öðru nafni: Golden baunir eða Mung baunir. Í löndum þar sem þessi menning er þekkt í langan tíma, er hún notuð í ýmsum myndum og er notuð til að elda heita og kalda rétti, pönnukökur, korn, núðlur og jafnvel drykkjarvörur og ís. Mjög ljúffengur og heilbrigð diskar frá sprouted masha. Ef þú hefur aldrei reynt mung baunir og diskar undirbúin af því, þá er uppskrift Úsbekssúpa með mash gagnlegt fyrir þig. Þessi baunakultur í soðnu formi hefur léttan niðursoðinn ilm og mildar náttúrulyf sem gefur Uzbek súpu með mös og núðlum sérstakt sjarma. Ólíkt baunum og baunum er muffin soðin í tiltölulega stuttan tíma - um það bil 40 mínútur, án forblæðingar. Þess vegna munt þú ekki hafa tíma til að elda úsbekska súpuna með mash meira en nokkur önnur svipuð fat, en bragðið mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus.

Innihaldsefni:

• Nautakjöt 500 mg
• Mash 160 g
• Laukur 1 stk.
• Gulrót 1 stk.
• Vermicelli lítið 4 msk. l.
• Kartöflur 2 stk.
• Cilantro ferskur 0,5 búnt
• Steinselju ferskur 0,5 búnt
• Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
• Túrmerik 1 tsk.
• Pepper svartur jörð 2 klípa
• Salt 3 klípa
• Vatn 3 l

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að gera súpa, taktu nautakjöt, lauk, gulrætur, kartöflur, vermicelli, mung baunir, jurtaolía, ferskt kóríander og steinselju, krydd.
• Skref 2 Grænmeti skrældar og skera: laukur í þunnum hálfhringum, gulrætur með bar, kartöflur teningur.
• Skref 3 Þvoið nautakjöt og skera í börum.
• Skref 4 Í stórum potti, hita grænmetisoljuna og steikið laukinn með nautakjöti þar til hann er rauðleitur.
• Skref 5 Þá bæta kartöflum og gulrætur - steikja í annað 4-5 mínútur.
• Skref 6 Bæta við mache, sem er vel runnið vel.
• Skref 7 Helltu allt saman með 2,5-3 lítra af sjóðandi vatni, látið sjóða og látið sjóða í 30-35 mínútur þar til masha er tilbúið og taka froðu af.
• Skref 8 Cilantro og steinselja skola vandlega, þorna og höggva.
• Skref 9 Þegar kjötið er tilbúið skaltu bæta við túrmerik, vermicelli, pipar og salti eftir smekk - blandið vel saman þannig að vermicelli ekki smyrja.
• Skref 10 Bæta strax grænu, látið sjóða og fjarlægja úr hita.