- Laukur - 1 stykki
- Kjúklingur Lifur - 500 Gram
- Lemon - 1/2 stykki
- Pipar og salt - - að smakka
- Kartöflur - 3-4 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Egg kjúklinga - 2 stykki
- Hvítlaukur - - Til að smakka
- Sýrður rjómi - 400 grömm
1. Við munum þvo lifur og renna vökvanum. Við lækkar lifur í sjóðandi vatni. Primary seyði sameinast mínútur í gegnum eitt og hálft. Lifur er þveginn, hellt hreinu vatni, bætt lauk, nokkrum piparkornum, lárviðarlaufi og eldað í 15 mínútur eftir sjóðandi aðstæður. 2. Sjóðið gulrætur og kartöflur í peeling, slappað af og hreinsið. Við afhýða laukinn og höggva það fínt. Í lausn af vatni með ediki, eða í safa af sítrónu, verður það marinað. 3. Fjarlægðu úr seyði lifrarins, og þunnt strá er það sneið. Prisalivaem og stafla á fat. Lag með súrsuðu lauki er sett ofan á lifur. 4. Skolaðu soðnar gulræturnar nuddaðar á stóru grater ofan á laginu með laukum. Þunnur sýrður rjómi möskva er sóttur yfir gulrótinn. 5. Kartöflur nudda á grjót yfir sýrðum rjóma möskva, salt. 6. Við úða sigtuðu þunnt möskva yfir kartöflurnar (við munum reyna að gera þetta í formi blómblóma). Skulum skreyta salatið með steinselja og sneiðar af soðnu eggi.
Servings: 6-7