- Kærabær - 1 Kílógramm
- Sykur - 1,5 Kílógramm
- Vatn - 2 bollar
- Vodka - 2-3 Art. skeiðar
Liturinn á sultu úr gooseberry er háð litum beranna - frá ljósgrænt til rautt og dökkra. Þess vegna, ef auðvitað er mikilvægt fyrir þig, getur þú "lagað" viðkomandi lit. Berjum eftir sultu er erfitt, með öðrum orðum, ekki alveg þroskað. Við borðum mjúkan ber eða leyfum þeim að fara í vínið. Ferlið við að gera sultu úr gooseberry er alveg laborious, en það er þess virði. Jam kemur út ekki aðeins ótrúlega bragðgóður, heldur einnig mjög gagnlegt! Svo, til að gera sultu úr garðaberjum: 1. Þvoið garðaberrana, afhýðu þau frá fótleggjum og skera þau af. Þurrkaðu í colander eða eldhús handklæði. 2. Með tannstöngli, nib hvert ber, svo að afhýða ekki sleppa á meðan elda. 3. Setjið ber í skál og stökkva með vodka. Sendið síðan í 20 mínútur til frystisins. Eftir það, setja ber í kæli í 10-12 klukkustundir eða alla nóttina. 4. Eftir tiltekinn tíma veljum við berin. Eldið síróp úr sykri og tveimur glösum af vatni. Sírópurinn ætti að vera ljós. 5. Setjið berin í sírópið, blandið þeim mjög varlega eða hrist þeim. Færðu massann í sjóða og fjarlægðu frá hita þegar loftbólurnar birtast. 6. Látið sírópið með berjum kólna, hella sírópinu í gegnum kolsýru, láttu það aftur sjóða og setja ber. Einfaldlega settu, endurtaktu aðferðina sem lýst er í skrefi 5. Ef við viljum fá hágæða sultu, þá ætti þessi aðferð að endurtaka 2-4 sinnum. 7. Síðast þegar sultu er soðið í hálftíma þar til hún er tilbúin. Tilbúinn sultu frá gooseberry hellt yfir sæfðu krukkur, þá sótthreinsuð. Jam er tilbúinn! Bon appetit! Haltu sultu á svöltu köldum stað.
Þjónanir: 10