- Semisweet súkkulaði - 200 grömm
- jurtaolía - 1/2 bolli
- jógúrt - 1/2 bolli
- sykur - 1 bolli
- egg - 3 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Möndluþykkni - 1/2 teskeið
- hveitihveiti - 1 1/2 bollar
- baksturduft - 1 1/2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Setjið í hólfin á forminu fyrir kapekeykov pappírslínur eða létt olíu formið. Hakkaðu súkkulaðinu. Í skál, settur yfir potti af sjóðandi vatni, bráðna súkkulaðið með 1/4 bolli af jurtaolíu. Um leið og súkkulaði bráðnar, fjarlægðu úr hita. Einnig er hægt að gera þetta í örbylgjuofni, hita í 30 sekúndur og síðan hræra og hita í aðra 15 sekúndur. Í annarri skál, blandaðu eftir 1/4 bolli af smjöri með jógúrt, sykri, eggjum, vanillu og möndluúrdrætti. 2. Blandaðu hveiti, bakdufti og salti í stórum skál. Gerðu gróp í miðju hveitisins og hella í jógúrtblöndunni. Hrærið nokkrum sinnum og bætið síðan bræddu súkkulaði saman og hrærið þar til það er einsleitt. 3. Skiptu deiginu í moldhólf og bökaðu í 20-25 mínútur þar til tannstöngurinn sem settur er í miðjuna kemur ekki út hreint. Fjarlægðu síðan úr ofninum og kældu á grindinni. 4. Berið fram með kaffi, þeyttum rjóma og berjum. Ef þú vilt, stökkva með duftformi sykri. Muffins geta verið gerðar fyrirfram og geymd í lokuðu íláti við stofuhita í fjóra daga.
Boranir: 3-4