- appelsína - 1 stykki
- sykur - 150 grömm
- Vanillín - 2 teskeiðar
- smjörlíki eða tæmd olía - 150 grömm
- egg - 3 stykki
- baksturduft - 2 tsk
- hveiti - 200-250 grömm
Með appelsína afhýða (með sérstökum hníf, eða flottur). Kreista út appelsínusafa (ætti að vera um 50-70 ml) Malaðu olíuna með sykri og vanillusykri. Setjið eggin saman, blandið saman. Bæta við safa og appelsínu afhýða, blandið. Bæta við hveiti, bakpúðanum, hnoða ekki bratta deigið. Setjið deigið í smjöri með grænmeti eða smjöri smjörmótum (fyllið mót fyrir 2/3). Setjið ofninn í forþvottavél. Bakið í 20-25 mínútur.
Þjónanir: 12-15