- Smjör - 250 grömm
- Sykur - 250 grömm
- Egg - 2 stykki
- Vanillu - 10 grömm
- Mjöl - 550 grömm
- Powder fyrir bakstur - 4 Gram
- Bakstur gos - 4 g
- Kalíumbitartrat - 4 Gram
- Salt - 2,5 g
- Sýrður rjómi - 250 milliliters
- Kjötkál - 60 g
- Sykur - 160 grömm (fyrir efri lagið)
- Kanill - 30 grömm (fyrir efri lagið)
Hitið ofninn í 180 ° C. Undirbúið bökunarréttinn. Ekki gleyma að nota púðana, þar sem bollakökurnar eru mjög viðkvæmar. Blandið smjöri og sykri í hrærivél þar til kremið er komið fyrir. Bæta við eggjum og vanilluþykkni. Hrærið þar til slétt. Blandið þurru innihaldsefnunum í sérstakan skál. Bætið helmingi af þurru innihaldsefnunum í hrærivélina og blandið þar til slétt. Bæta við sýrðum rjóma og kjúklingi. Hrærið. Bætið seinni hluta þurrefnanna og blandið þar til prófið er lokið. Blandaðu kanilinni og sykri í efsta lagið. Notaðu djúp skeið eða skeið fyrir ís til að hreinsa deigið. Rúlla kúlunum í kanil og sykur þannig að kanillin nái yfir bollakökurnar alveg. Eftir allt muffins eru sett í mold, stökkva þeim með eftir kanil og sykri. Setjið moldið í ofninum. Bakið kökurnar í 15-18 mínútur eða þar til þeir fá gullbrúnt lit. Bon appetit.
Þjónanir: 12