Spaghetti með tómötum og basil

Tómatsósa fyrir spaghettí Ef þú hugsar um það, þá eru nokkrir varðveittir diskar sem gætu talist tilheyra tilteknum innlendum matargerð. Þökk sé ferðamönnum borðum við slíkar matvæli, þar sem ekki er einu sinni grunur um að tilvera þeirra hafi verið til staðar, ef einhver fornu ferðamaður kom ekki frá erlendum löndum að fræum framandi plantna sem aboriginarnir grunnuðu að borða. Ef það væri ekki fyrir þessum vandamönnum, gætum við ekki þekkt bragðið af tómötum, gúrkum, ýmsum kryddjurtum og öðrum slíkum kunnuglegum vörum. Taktu til dæmis ítalska matargerð: enginn heldur því fram að pasta sé staðbundin uppfinning. En sósur, sem byggjast á tómatum og kryddjurtum, geta aldrei orðið varanlegir félagar af pasta, spaghetti og öðrum tegundum ítalska pasta, ef súkkulaði fólk Suður-Ameríku - tómatar - komst ekki til landsins. Sama gildir um mörg önnur grænmeti og jurtir. Til dæmis er basilinn, sem er einn af ástkæra kryddjunum á Ítalíu, frá Asíu. Í þessu landi gekk hann mjög lengi en varð strax ástfanginn af heimamönnum svo að fornu Rómverjar gerðu hann tákn um ást, fjölskyldu hamingju og frjósemi. Við undirbúning spaghettí samkvæmt uppskrift okkar, bæta við þessum ilmandi jurtum áður en það er borið fram, rifið laufið með hendurnar - basilíkan á Ítalíu er aldrei skorið með hníf.

Tómatsósa fyrir spaghettí Ef þú hugsar um það, þá eru nokkrir varðveittir diskar sem gætu talist tilheyra tilteknum innlendum matargerð. Þökk sé ferðamönnum borðum við slíkar matvæli, þar sem ekki er einu sinni grunur um að tilvera þeirra hafi verið til staðar, ef einhver fornu ferðamaður kom ekki frá erlendum löndum að fræum framandi plantna sem aboriginarnir grunnuðu að borða. Ef það væri ekki fyrir þessum vandamönnum, gætum við ekki þekkt bragðið af tómötum, gúrkum, ýmsum kryddjurtum og öðrum slíkum kunnuglegum vörum. Taktu til dæmis ítalska matargerð: enginn heldur því fram að pasta sé staðbundin uppfinning. En sósur, sem byggjast á tómatum og kryddjurtum, geta aldrei orðið varanlegir félagar af pasta, spaghetti og öðrum tegundum ítalska pasta, ef súkkulaði fólk Suður-Ameríku - tómatar - komst ekki til landsins. Sama gildir um mörg önnur grænmeti og jurtir. Til dæmis er basilinn, sem er einn af ástkæra kryddjunum á Ítalíu, frá Asíu. Í þessu landi gekk hann mjög lengi en varð strax ástfanginn af heimamönnum svo að fornu Rómverjar gerðu hann tákn um ást, fjölskyldu hamingju og frjósemi. Við undirbúning spaghettí samkvæmt uppskrift okkar, bæta við þessum ilmandi jurtum áður en það er borið fram, rifið laufið með hendurnar - basilíkan á Ítalíu er aldrei skorið með hníf.

Innihaldsefni:

• Spaghetti 250 g
• Cherry tómötum 400g
• Ostur Parmesan 50 g
• Basil grænn ferskur 1 búnt
• Smjör 50 g
• Pepper svartur jörð 1 klípa
• Hvítlaukur 3 denticles
• Ólífuolía 2 msk. l.
• Salt 2 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Helstu innihaldsefni til að elda spaghettí eru kirsuberatóm, parmesan, basil, ólífuolía og krydd.
• Skref 2 Þvoið tómatar, afhýða og skera.
• Skref 3 Parmesan nuddaði á fínu riffli.
• Skref 4 Í pönnu, bráðið smjörið og steikið hvítlaukinu í 5-7 mínútur.
• Skref 5 Þá er hægt að bæta við tómötunum og látið gufka yfir miðlungs hita undir lokinu í 15 mínútur.
• Skref 6 Skolið spaghettíið í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum, bætið 2 matskeiðar af ólífuolíu og 1-2 klípa af salti við vatnið.
• Skref 7 Setjið spaghettíið í kolsýru.
• Skref 8 Basil er þvegið, tæmd og fínt hakkað eða rifið.
• Skref 9 Í tómatsósu er bætt við salti og pipar eftir smekk. Á plötunum er spaghettí ofan á tómatsósu, stökkva öllu með basil og parmesan.