Ljúffengur eftirréttur Fljótandi eyjan er klassískt kalt eftirrétt og er mjög létt meringue sem er gert úr eggjahvítu og sykri. Served svo eftirrétt með rjóma. Beze verður að synda í henni, eins og eyja í sjónum. Þú getur notað sem sósu súkkulaðilöndina rjóma-custard vanilj eða berjasósu. Ég legg til að ekki sé klassískt leið til að framleiða próteinmingue fyrir þetta eftirrétt - í sjóðandi mjólk, en nútíma - í örbylgjuofni. Þetta eftirrétt verður tilbúið í 30 sekúndur.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sykur 65 g
- Súkkulaði svartur 30 g
- Mjólk 200 ml
- Hveiti Mel 1,5 msk. l.
- Súkkulaði svartur 30 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 30 g
- Skref 1 Til að undirbúa eftirréttinn "Fljótandi Island" þurfum við sykur, súkkulaði, egg.
- Skref 2 Skiljið próteinin úr eggjarauðum. Við þurfum aðeins prótein.
- Skref 3 Íkorni slá þar til mjúkur tindar.
- Skref 4 Bæta við sykri og sláðu þar til fastar tindar.
- Skref 5 Bæta við rifinn súkkulaði.
- Skref 6 Blandið varlega saman og fyllið diskana, hentugur til eldunar í örbylgjuofni með 1/2 bindi.
- Skref 7 Elda í 30 sekúndur við hámarks örbylgjuofnafl (ég hef 750 vött). Ef þú eykur matreiðslu með 10-15 sekúndum, þá er eftirrétturinn aðeins þéttari.
- Skref 8 Snúðu moldinni - eftirrétturinn skilur auðveldlega frá veggjum.
- Skref 9 Berið með Custard eða Berry sósu!