Spaghetti í samhljóða sósu. Góðan rétt fyrir hátíðlegan og frjálsan hádegismat! Smjörnót sósa með því að bæta við grænu steinselju og hvítlauk, umslag og fullkomlega samræmist með líma! Krem ætti að vera valið fituinnihald 15% eða hærra og þar sem valhnetur eru nærandi í sjálfu sér, er fatið rík og kalorískt. Parmesan mun fullkomlega bæta við spaghettí og leggja áherslu á frábæran bragð á fatinu!
Innihaldsefni:- Spaghetti 300 g
- Walnut Walnut 0,75 msk.
- Krem 200 ml
- Smjör 75 g
- Parmesan ostur 30 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Salt 1,5 tsk.
- Svartur piparduft 0,3 g
- Skref 1 Til að búa til spaghettí í rjómalögðu hnetusósu þurfum við eftirfarandi vörur: Spaghetti, krem 15%, smjör, hvítlaukur (1 stór tönn eða 2 lítil), valhnetur (um 14 stykki), parmesanostur, steinselja, salt, svartur ferskur jörð pipar.
- Skref 2 Fyrst af öllu, setjið vatnið að sjóða spaghettíuna. Þegar það sjóðar, leggjum við spaghettí og sjóða í söltu vatni næstum að fullu. Þó að spaghettían sé soðin, hreinsum við valhnetur, þurrkið það í ofninum eða örbylgjuofni, hellið því í blandarskálina og hellið það í litla bita.
- Skref 3 Smeltið smjörið í pönnu, hellið hnetan til þess. Hræra. Frystu yfir lágan hita í um 3 mínútur, hrærið allan tímann.
- Skref 4 Fyllið hnetur með rjóma.
- Skref 5 Þegar kremið byrjar að sjóða, bæta við myldu hvítlauk og steinselju, grænmeti, salti, ferskum jörðu, svörtum pipar. Hræra. Eldur minnkar í lágmarki, eldið annað 3 mínútur.
- Skref 6 Setjið spaghettíið í sósu, blandið það, hitarðu það í eina mínútu og setjið pönnu úr eldavélinni.
- Skref 7 Við þjónum spaghettí í rjómalögunarsósu heitt, portionwise, örlítið að stökkva með rifnum parmesanum og skreyta með kvist af steinselju.