Heitt Rauðrót Rauðrót eldaður í samræmi við þessa uppskrift hefur mjög sérstaka bragð, sem leiðir af ákveðinni röð skrefum. Einstakt heilla gefur honum nærveru knels frá kjúklingasniuki. Auðvitað verðum við að tinker, ákveðið að elda það, en ég fullvissa þig: ekki sjá eftir því! Knippar eru kjötbollur, sem frönskir töldu, þau eru unnin úr mismunandi fyllingum með grimmri samkvæmni með tveimur skeiðar.
Innihaldsefni:- Rauðrót 200 g
- Salt 20 g
- Kartöflur 200 g
- Gulrætur 100 g
- Sellerí stafar 100g
- Laukur 100 g
- Kjúklingakorn 500 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Tómatsósa 50 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Kartöflusterkja 1 msk. l.
- Grænar laukar 0,5 búnt
- Skref 1 Til að undirbúa rauðrót þarftu að taka rauðrót, kartöflur, lauk, sellerí stilkur, tómatsósu, sólblómaolía, kjúklingafrumur, sterkja, egg.
- Skref 2 Í kjúklingavökvum við bætum við skeið af kartöflu sterkju, eggi, salti. Jæja, við blandum saman, ef forcemeat reynist þétt, bætum við sumum vatni.
- Skref 3 Skolið og hreinsið grænmetið.
- Skref 4 Helltu 2-2,5 lítra af vatni í pönnu, láttu lækka það alveg í rófa, skera í hálfan norm gulrætur, sellerí, laukur skorið í stórum stykki. Kæfðu við, látið elda yfir lágan hita í 30 mínútur.
- Skref 5 Á meðan gerum við undirbúning klæðningarinnar: nudda gulræturnar á stóru grater, skera eftir lauk og sellerí.
- Skref 6 Hryrið pönnuna með smjöri, bætið gulrætur, laukum, sellerí selleríum.
- Skref 7 Við látum tilbúinn grænmeti með því að bæta við nokkrum skeiðum seyði úr pönnu.
- Skref 8 Af seyði er útbúið grænmetið, það er hægt að kæla beinin, restin er fjarlægð.
- Skref 9 Skerið kartöflurnar í teningur.
- Skref 10 Setjið kartöflurnar í grænmeti seyði. Kæfðu við, eldið í 10 mínútur.
- Skref 11 Við þjóna súpa með grænmeti.
- Skref 12 Kældu rauðrótið nuddað á gróft grater.
- Skref 13 Við leyfum í pönnu með því að bæta við smjöri og tómatsósu.
- Skref 14 Við myndum hnúta með tveimur skeiðum: Við safum hakkað kjöti í skeið, annað er ýtt, skrúfað um miðjuásinn,
- Skref 15 Skellið fyrirfram með hakkað kjöti og dýfðu það í sjóðandi súpu. Hafa myndað knellur úr öllum forcemeat, varlega hrærið og elda súpa með knelami 10-15 mínútur með hægur sjóðandi. Knippir búa sig undir fljótt, meðan þeir fljóta yfir á yfirborðið.
- Skref 16 Í tilbúnum rófa-tómötum klæðningu, bæta við mulið hvítlauk, blanda.
- Skref 17 Bætið súpunni við súpuna, látið sjóða, slökktu á diskinum og láttu rauðróf standa undir lokinu í 5-10 mínútur.
- Skref 18 Þú getur bætt við grænu í tilbúinn súpu. Berið súpuna með sýrðum rjóma. Smakandi hvítlaukur bragðbætir, viðkvæmur sætur bragð hans, safaríkur knellur mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus! Vertu viss um að reyna það!