Salat vítamín Um vorið hratt fer líkaminn að vítamín og eitthvað björt í bragðið á fatinu. Þess vegna laðar þau aukefni í salöt úr hvítlauk, lauk, krydd. Í dag ætlum við að undirbúa salat umbreytingu. Fyrir salat tekur við rauða hvítkál björt nóg lit, en stundum verður höfuðið mjög ríkur, blá-rauður. Þessi litur er svipaður og indigo. Svo, þegar eldsneyti með sýrðum safa - við tökum granatepli, breytist liturinn af hvítkál fyrir augum okkar - breytist í bleikum Crimson lit. Til að gera salatið bragðgóður, bætið smá ljós rúsínur og smá korn granatepli, grænn lauk. Allt þetta litríka mynd verður klæddur með ólífuolíu. Það er tilbúið! Bon appetit!
Innihaldsefni:- Hvítkál fjólublár 400 g
- Granateplasafi 200 ml
- Sea salt 4 g
- Sykur 3 g
- Tímarinn (timjan) þurrk 2 g
- Raisin ljós 20 g
- Grænn laukur 5 penni
- Ólífuolía 30 ml
- Skref 1 Til að búa til salat þarftu að taka rauðkál, grænn lauk, granatepli safa, ólífuolía, sjávar salt, sykur, þurr timjan, ljós rúsínur.
- Skref 2 Hakkaðu hvítkálið með skarpa hníf.
- Skref 3 Í djúpu pönnu sjóða vatnið, bætið salti - 2 g, sykur - 3 g og þurrt timjan.
- Skref 4 Setjið rifið hvítkál í pönnu með vatni. Lokaðu lokinu, pottinum þar til það er mildað.
- Skref 5 Setjið hvítkál í kolsýru. Cool, hella á það mjög kalt vatn.
- Skref 6 Setjið hvítkál í djúpa skál. Hellið það með glasi af sýrðum granatepli safi (ef safa er sætur, bæta við 1 matskeið af víni edik). Þola kál í það í 5 mínútur. Safa tæmd. Skerið hvítkál.
- Skref 7 Skerið fínt græna laukinn.
- Skref 8 Rúsínur Skola. Þurrkaðu það á pappírshandklæði.
- Skref 9 Setjið laukin, rúsínur, hafsalt í hvítkál. Smári með ólífuolíu. Hrærið allt.
- Skref 10 Setjið í salatskál. Berið salatið í kvöldmat, fyrir snarl. Ofan getur þú stökkva lítið magn af granatepli fræjum.