- Spergilkál - 300 g
- Egg - 1 stykki
- Mjöl - 0,5 st. skeiðar
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Grænmeti olíu - 4 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
Skiptu spergilkálinu í blómstrandi og skola. Hellið sjóðandi vatni og eldið í 5 mínútur, svo kalt. Í skál, blandið spergilkál, barinn egg, kreisti hvítlauk, hveiti, salt og krydd. Mundu vörurnar vel. Í pönnu, hituðu jurtaolíu. Notaðu matskeið, settu varlega á pönnukökunum. Steikið á fritters á báðum hliðum. Þú ættir að fá um 10 stykki. Þú getur þjónað pönnukökum með jógúrt eða sýrðum rjóma sósu. Til að gera þetta, blandið glasi af jógúrt, 2 matskeiðar. Sítrónusafi og kreisti klofnaði af hvítlauk. Bon appetit!
Þjónanir: 1-2