Bókhveiti - það er bragðgóður og gagnlegt. Bókhveiti hafragrautur er sannarlega rússnesk þjóðhatur, sem ásamt hvítkálssúpu er ein af fyrstu tíðni matreiðsluaðgerða í mataræði forfeðra okkar. Orðið "hafragrautur", sem finnast í mörgum rússneskum orðum, orð, ævintýrum og dæmisögum, þýðir oft bókhveiti, en ekki önnur graut. Þessi bókhveiti grófur kosta í röð með hrísgrjónum og öðrum "erlendis" korni, og áður var það hagkvæmasta og útbreiddasta vöran. Ávinningur af bókhveiti, sem gefur líkama okkar með próteini, járni, fullt af vítamínum og hjálpar til við að losna við umfram kólesteról, allir vita, kannski. Að auki er það eitt af fáum vörum sem ekki hafa verið gerðar á genamótum. Sama má segja um sveppir. Þeir, rétt eins og bókhveiti, hafa frá upphafi tíma uppfyllt þörfina fyrir forfeður okkar í próteininu og skipta um sjaldan notað kjötið í sumar. The fat sem við bjóðum - bókhveiti hafragrautur með steiktum sveppum mun fullkomlega fullnægja hungri og gefa þér tilfinningu um sætindi í langan tíma. Buckwheat hafragrautur með sveppum er hægt að elda fyrir grænmetisætur og á meðan að fylgjast með trúarlegum fasta.
Innihaldsefni:- Bókhveiti groats 1 msk.
- Sveppir mushrooms 200 g
- Lauk 2 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Smjör 10 g
- Svartur piparduft 1 tsk.
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að gera bókhveiti hafragrautur með steiktum mushrooms, taka bókhveiti, sveppir, lauk og krydd.
- Skref 2 Buckwheat groats og mitt í köldu vatni. Fylltu 1 bolla af korni með 2 glös af köldu vatni, saltið og eldið undir lokinu 20 mínútum frá því að sjóða (þar til vatnið gufar upp alveg).
- Skref 3 Sveppir eru mínir, þurrkaðir og skera í helminga eða í 4 hluta.
- Skref 4 2 miðlungs perur skera í hálfan hring.
- Skref 5 Sveppir og laukur sem við sendum brennt í jurtaolíu í 25 mínútur, í lokin bæta við salti og pipar eftir smekk.
- Skref 6 Áður en þú borðar í hafragrautinum skaltu bæta smá smjöri og toppa sveppum.