Mussels með osti

Við setjum skrældýrt krækling í stóra pott og hellið þar vínið. Við setjum á hratt innihaldsefni:

• Mussels - 1 Kílógramm
• Bjór - 1/2 bolli
• Kex brauð mola - 1 gler
• Rifinn ostur - 1/2 bolli
• Ólífuolía - 1/4 bolli
• Hvítlaukur - 3 tennur
• Salt, pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Við setjum skrældýrt krækling í stóra pott og hellið þar vínið. Við tökum á fljótandi eldi og haltu kræklingunum í potti þar til þau opna örlítið. Með skörpum skæri eða hníf, fjarlægðu einn helming skel af kræklingnum. Í skál, blandaðu brauðkornum, osti, ólífuolíu, hvítlauk, salti og pipar. Styrið blöndunni með hverjum kræklingi. Við setjum bátarnar á bakstur og bakið í 7-10 mínútur við 190 gráður. Þjónar kræklingum er best heitt.

Boranir: 3-4