- Pönnukökur - 4 stykki
- Kjúklingur Lifur - 300 Gram
- Pera sætur - 1 stykki
- Balsamísk edik - 3 st. skeiðar
- Mustard sinnep - 1 Art. skeið
- Ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Sítrónusafi - 1 tsk
- Smjör - 1 Art. skeið
- Salt - 1/2 teskeið
- Rukkola - - Til að smakka
Korn sinnep er blandað með 3 matskeiðar. af ólífuolíu. Við blandum vel saman. Í pönnu, hita upp 1 msk. ólífuolía og 1 msk. smjör, eftir það sem við dreifa í pönnuna stórhakkað kjúklingalíf. Steikið 2-3 mínútur, stöðugt að snúa stykkjunum. Bætið síðan balsamísk edik og salti við pönnu. Hrærið, steikið í 2-3 mínútur. Við fjarlægjum tilbúinn lifur af plötunni. Setjið nokkra stykki af lifur í miðri hverri pönnuköku, svo og þunnt hakkað (ég geri það með grænmetisneyðandi) peru. Á toppi, vatnið fyllir með sinnepskleifum og stökkva örlítið af sítrónusafa. Ef þú vilt getur þú bætt pönnukökum og rukkola - ég gerði það. Við settum pönnukökurnar og tafarlaust með þeim í borðið. Bon appetit!
Þjónanir: 2