Pizza með kalkúnn Þessi pizza er soðin án þess að nota tómatsósu. Laukur og mozzarella gefa matvörubúð, kalkún og sveppir - næringargleði, arugula - hressandi tilbúinn pizzu og viðbót við góða mælikvarða. Mushrooms, ef þeir eru ferskast og snjóhvítar, má einfaldlega þurrka með napkin svo að sveppir gleypa ekki raka.
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 350 g
- Vatn 240 ml
- Ger, þurrt 7 g
- Ólífuolía 50 ml
- Salt 1 klípa
- Sykur 3 g
- Tyrkneska flök 60 g
- Mushrooms mushrooms 120 g
- Lauk 120 g
- Mozzarella ostur 70g
- Blanda af ítalska kryddjurtum 2 g
- Ólífuolía 10 ml
- Rucola 10 g
- Tímarinn (timjan) þurrkar 5 g
- Skref 1 Undirbúningur pizzu úr helstu vörum mun taka: soðin kalkúnn, ferskar mushrooms, laukur, 200 g af tilbúinn pizzardough, ólífuolía, rucola, mozzarella.
- Skref 2 Skrælla lauk og létt steikja ásamt kvistum af þurrt timjan í ólífuolíu.
- Skref 3 Dreifðu deigið jafnt í þunnt lag, olíuðu og stökkva með hveiti.
- Skref 4 Setjið steiktu laukana á deigið. Tíminn verður að taka út.
- Skref 5 Pure mushrooms skera í plötum, setja á lauk. Í millibili setja fínt hakkað kalkúnn kjöt.
- Skref 6 Stytið vinnustykkið með mozzarella nuddað á fínu grater og blöndu af ítalska kryddjurtum.
- Skref 7 Bökaðu pizzu í forhitaðri ofni í 250 mínútur í 10 mínútur. Pizza ætti að brúna, hella pizzunni með arugula áður en hún er í notkun.