- Hveiti hveiti - 225 grömm
- Sykur - 50 grömm
- Baksturduft - 1 tsk
- Salt - 1/2 teskeið
- Mjólk - 275 Milliliters
- Smjör - 30 Gram
- Egg - 2 stykki
- Curd - 200 Grams
- Rúsínur - 2 Art. skeiðar
- Vanillu kjarna - 1 Art. skeið
Við tökum rúsínur, hella því með sjóðandi vatni. Látið standa í nokkrar mínútur og mýkið. Í millitíðinni bráðnaðu smjörið. Hvernig á að bræða - við setjum til hliðar. Blandið hveiti, bakpúður, salti og sykri. Bústaður mala í gegnum sigti. Í hveitiblandunni skaltu bæta við kotasælu, mjólk, eggjum og vanillu kjarna. Notaðu hrista vandlega að blanda. Rúsínur taka úr vatni og setja í deigið. Hræra. Steikið pönnukökunum á bráðnuðu smjöri. Þegar efri hliðin er þakin loftbólur - snúðu varlega yfir og steikið á hinni hliðinni. Á sama hátt, við gerum með hverjum pönnukaka - og osti pönnukökur með rúsínum eru tilbúnar! Berið betur strax.
Boranir: 3-4