Pönnukökur úr pönnukökum Pönnukökur eru ótrúlega! Thick, lush, ilmandi, nærandi og nærandi, nóg einn eða tveir pönnukökur á hverjum skammti! Þú getur þjónað þessum pönnukökum með öllum sætum fyllingum og þú getur jafnvel án þess, vegna þess að eftir að steiktu verða þau strax í bleyti með smjöri og verða nú þegar ótrúlega bragðgóður!
Innihaldsefni:- Groats manna 2 msk.
- Hveiti hveiti 2,5 msk.
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Sykur 4 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Sólblómahreinsað olía 125 ml
- Ger þurrt 5 tsk.
- Soðið vatn 1,15 l
- Skref 1 Til að undirbúa pönnukökur úr hálendinu þurfum við hveiti, kryddjurt, egg, þurr ger, salt, sykur, hreinsaður jurtaolía, vatn.
- Skref 2 Fyrir klukkutíma og hálftíma áður en við steikum, gerum við reykelsi. Til að byrja með, í 2/3 bollum af heitu soðnu vatni ræktum við þurrt ger og sykur.
- Skref 3 Í djúpum skál, hella 1 lítra af soðnu heitu vatni, hella þynntu gerinu með sykri í það, bætið hálkviti, salti og hveiti.
- Skref 4 Við hnoða með whisk. Við þurfum svo mikið hveiti að deigið verði eins og þykkt sýrður rjómi.
- Skref 5 Leið deigið í 60-70 mínútur við stofuhita. Eftir þennan tíma hella í deigið jurtaolíu.
- Skref 6 Akið eggin og varlega, en varlega. Ef deigið er of þykkt - þú þarft að hella smá vatni, ef það er fljótandi - til að blanda hveiti.
- Skref 7 Að lokum fáum við seigfljótandi deig eins og sýrðum rjóma.
- Skref 8 Hrærið pönnukökurnar á heitum pönnu á báðum hliðum og hellið 1 fullri kyngdu deiginu í eina pönnukaka (eftir því hvaða pönnukökur þvermálið var um 1 cm í þykkt).
- Skref 9 Strax eftir að steikja mikið af fitupönnukökum með smjöri - það gleypir strax og drekkur pönnukökur.
- Skref 10 Að lokum fáum við mikið stafla af ljúffengum, plumpa pönnukökum!