- Gorbusha - 1 stykki (1-1.2 kg)
- Lemon - 1/3 stykki
- Sea salt - - Til að smakka
- Bay lauf - 2 stykki
- Peppercorns - 2-3 stykki
Við hreinsum fisk úr vog, giblets, skola vandlega. Þá stökkva með sítrónusafa og nudda fiskið með sjórssalt frá öllum hliðum og innan. Skildu það í 15-20 mínútur. Settu síðan fiskinn í erminn til að borða, bæta við pipar og lárviðarlaufi og lokaðu því. Þú þarft ekki að bæta við olíu! Við sendum fiskinn í ofninn og hellt í 170 gráður og bakið um 20-25 mínútur. Eftir að fiskurinn er tilbúinn skal fjarlægja hann vandlega úr ermum og skipta honum í skammta. Berið fram með fersku grænmeti, soðnum kartöflum eða hrísgrjónum. Bon appetit!
Boranir: 4-5