- Heitt vatn - 1 bolli
- Ger - 1,5 tsk
- Sykur - 1,5 tsk
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Mjöl - 3 bollar
- Salt - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
Blandið vatni, gerinu og sykri í einum skál, glas af hveiti og salti í hinni. Þegar blandan þar sem gerið byrjar að froða, bætið ólífuolíunni við það. Setjið vökvablönduna í þurru og skeiðið blandað deigið. Hræra, í litlum skammtum hella eftir hveiti í deigið. Þegar deigið þykknar í þann mæli að það sé ómögulegt að stöðva það með skeið skaltu byrja að hnoða deigið með höndum þínum. Mesím þar til deigið verður mjúkt og hlýðið. Frá mjúkum deiginu mynda mjúkt, non-Sticky boltann. Skildu deigið á heitum stað. Þegar deigið eykst um rúmmál u.þ.b. tvisvar, rúllaðum við út úr því þykkt pylsa sem er skorið í 8 hluta. Hver hluti prófsins rúlla í kúlu, þar sem við rúlla út köku með þvermál um 15 cm. Við hita ofninn í 260 gráður. Setjið köku á grillið (ég á tvö kökur á grindurnar mínar). Þegar ofninn er að fullu hituð, setjið gröfina. Það er mjög áhugavert að horfa á pita - það er uppblásið. Um leið og pabbi er uppblásinn að mörkunum (um það bil 10 mínútur), tökum hann það úr ofninum og hleður næsta lotu. Pete er tilbúinn. Bon appetit!
Þjónanir: 8