- Kirsuber - 100 grömm
- Hveiti hveiti - 220 grömm
- Fersk basilíkan - 50 grömm
- Salt - 0,5 tsk
- King rækjur - 10 stykki
- Hnetur - 100 grömm
- Egg - 1 stykki
- Parmesan - 100 grömm
- Smjör - 100 grömm
- Hvítlaukur - 1 stykki
1. Sigtið hveitiið og hellið því í blandarann, bætið salti og hægelduðum kældu olíu. Nokkrar sekúndur allt blandað í blender. Ætti að vera blöndu sem líkist crumb. Ekki mylja mjög mikið. Í þessari blöndu, bæta við egginu og hrærið hratt, deigið ætti ekki að hafa tíma til að hita upp. 2. Við gerum boltann úr prófinu, settu hana í matarfilm og taktu hana í um klukkutíma í kæli. 3. Þunnt lag (um það bil þrír til fimm mm) rúlla út kældu deigið. Skerið hringina (þvermál hringsins er meiri en þvermál moldsins). Deig lá í mótum og fjarlægðu mínúturnar í fimmtán eða tuttugu í frystinum. 4. Í formi toppsins hella við kúlur eða baunir (farm) og baka í um það bil fimmtán mínútur við hitastig sem er tvö hundruð gráður, eftir að við fjarlægjum álagið og bakið það í fimmtán mínútur. 5. Pine hnetur smá steikja. Við munum hreinsa rækju. Í blandara, mylja við basil, hvítlauk og ostur. Tsk á hnetum er sett í hvern bakaðan tartletta og síðan bætt við osti blöndunni. 6. Fyrir rækju og hálfan tómötu skaltu setja kirsuber í tartlets. Bakið í tíu mínútur. Diskurinn er tilbúinn.
Þjónanir: 8