Pepper fyllt með hrísgrjónum og grænmeti

Það fyrsta sem við gerum er að elda hrísgrjón. Á þessum tíma er eggaldin hæglega, gulræturnar eru þrír. Innihaldsefni:

• Sweet papriku - 10 stykki
• Eggplant - 1 stykki
• Gulrót - 1 stykki
• Rice - 1 gler
• The stag - - Til að smakka
• Olía - - Til að smakka (fyrir steiktu)
• Sýrður rjómi - 3 st. skeiðar
• Tómatur - 3 st. skeiðar
• Vatn - 1,5 bollar
• Pepper, asafoetida, karrý - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Það fyrsta sem við gerum er að elda hrísgrjón. Á þessum tíma, eggaldin er hægelduðum, gulrætur þrír á stórum grater og steikja í skillet þar gullbrúnt. Við suðu seigðu hrísgrjónina í djúpa skál. Blandið hrísgrjónum og steiktum grænmeti. Solim, pipar, blanda. Fyllingin er tilbúin. Þá erum við að undirbúa papriku. Til að gera þetta, klipptum við úr efri hluta, hreinsið fræin og látið sjóða í sautépönnu á lágum hita í 5 mínútur. Þó að paprikurnar eru eldaðar, undirbúið sósu. Til að gera þetta, blandið sýrðum rjóma með tómötum í potti. Þá bæta við vatni, og smá af öllum kryddi. Við setjum það á miðlungs hita og látið það sjóða. Þó að sósan sé undirbúin, fyllum við paprikurnar með fyllingu og setjið þau þétt í þakið. Fyllðu papriku með sósu. Styrið papriku með jurtum, hyldu pottinn með loki, kveikið á slökum eldi og lauk í 10 mínútur.

Servings: 5-6