- Sýrður rjómi - 300 grömm
- Grunnur svartur pipar - 0,25 teskeiðar
- Opyata - 1 Kílógramm
- Grænmeti olíu - 1,5 teskeiðar
- Kartöflur - 800 Gram
- Laukur - 2 stykki
- Salt - 1,5 teskeiðar
1. Fyrst af öllu hreinsum við sveppirnar. Í svolítið saltuðu vatni lækkar við hreinsaðan honey agarics og látið sjóða. Eftir að sjóðurinn hefur soðnað, eldið í um það bil tíu til fimmtán, þá verður vatnið að þurrka. Þegar sveppirnar kólna niður skera þær í tvö eða þrjú stykki. 2. Hreinsið laukinn og skera það með stuttum hálmi. Í upphitun pönnu í jurtaolíu, í eina mínútu eða tvær, slepptu lauknum, eldurinn ætti að vera miðill. 3. Við hreinsum kartöflurnar og skera það í litla teninga. Bættu nú kartöflum við laukin og blandið saman, undirbúið í fimmtán mínútur. Ekki gleyma að blanda. Bæta við pipar og salti. 4. Kartöflurnar verða mjúkir og laukurinn verður gullgulur. Bætið soðnum sveppum við pönnu. 5. Nú er sýrður rjómi bætt við og hrærið vel. Við eldum annað 5-7 mínútur með lokinu lokað. Eldurinn ætti að vera lítill. 6. Eftir að pönnu er fjarlægð úr eldinum er innihaldið sett í plötum, við bætum við ferskt grænmeti og grænu.
Þjónanir: 4