- Hveiti Mel - 3/4 Cups
- hveiti - 3/4 Cups
- hveiti - 1/2 bolli (ristað buds)
- baksturduft - 2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- Brúnsykur - 2/3 Gler
- mjólk - 3/4 Gler (2%)
- grænmetisolía - 1/4 bolli
- egg - 2 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Bláber - 1 1/2 bollar
- haframjöl - 1/4 bolli
Hitið ofninn í 190 gráður. Undirbúa 12 pappírslínur fyrir muffins. Setjið þau í bökunarrétt. Í skál, blandið hveiti, hveiti, 1/2 bolli af ristuðu hveiti, bakpúðanum, salti og 2/3 bolli brúnsykri. Gerðu dýpkun í miðjunni og hellið í mjólk, jurtaolíu, eggjum og vanilluþykkni. Blandið varlega. Bæta við bláberjum. Skiptu deiginu á milli pappírsins. Blandið 2 matskeiðar af hveitieksem, 1 matskeið af brúnsykri og hafraflögum í litlum skál. Stökkva með blöndu af muffins. Bakið í 20 til 22 mínútur. Látið kólna í 10 mínútur í ofninum. Látið kólna alveg og þjóna.
Þjónanir: 12