- Mjólk - 200 Milliliters
- Smjör - 80 grömm
- Mjöl - 400 g
- Dry yeast Dr.Oetker - 7 Grams
- Sykur - 80 grömm
- Vanillusykur Dr.Oetker - 8 Grams
- Sykur með kanil Dr.Oetker - 40 Grams
- Eggjarauða - 1 stykki
Undirbúningur: Sjóðið mjólkina í lítið pott og bráðið olíuna í hana. Ger deig: Blandið hveiti vandlega með geri í skál. Bætið við önnur innihaldsefni (að undanskildum 1 eggjarauða og 2 msk. Mjólk) og blöndu af smjöri og mjólk, blandið með hrærivél með lágmarkshraða og taktu síðan blönduna við hæsta hraða í 5 mínútur þar til samræmda ger deigið er myndað. Deigið ætti að vera þakið og sett í heitt stað til að sanna (að minnsta kosti 30 mínútur). Coveraðu bakplötuna með bakpappír. Hnoðið deigið á léttri húðuðu vinnusvæði og rúlla út 2 rétthyrninga (35 x 24 cm hvor). Hrist eggjarauða með mjólk. Smyrðu deigið með þunnt lag af blöndu af eggjarauða og mjólk. Styktu deigið með sykri og kanil, þoldu það vel í rúlla. Skerið rúllurnar í sneiðar 2 cm á breidd, látið á bakkanum og láttu rísa í 20 mínútur. Hitið ofninn í 160 ° C. Smyrið spólurnar með restinni af eggjarauða og mjólkblöndunni. Setjið bakpokann í ofninum á millistigi. Bakstur tími :. 15 mínútur við 160 ° C hitastig, láttu vafningana kólna á grillinu.
Þjónanir: 15-20