Krem af rjómalöguðu rjóma Hver á meðal okkar lítur ekki á sælgæti? Og sérstaklega heimakökur. Og enn meira - ilmandi, fjölhlaðinn, blíður honeycomb. En svo að sú kaka virkilega reynist mjúkur og blíður, er nauðsynlegt að drekka það með "hægri" kreminu. Staðreyndin er sú að kökurnar fyrir hunangarkaka eru bakaðar mjög þunnar. Þeir kólna fljótt og herða, snúa sér í dýrindis krúnur. Stundum geta mömmur ekki geymt rusl af kökum til að gera mola til að stökkva þeim - þau eru þegar í stað eyðilögð af börnum sem eru virkir hjálpaðir af föðurnum. En kex ofninn aðeins til að nota þau sem kex er móðgandi, vegna þess að fyrirhugað var að afmælisdagur kaka. Þess vegna munum við fljótt elda rjóma sem hægt er að drekka kröftugan sandi kökur okkar og snúa þeim í alvöru meistaraverk sælgæti. Kremið fyrir hunangið verður að vera nægilega vökvi, ekki mjög sætur og ekki trufla ilm hunangs. Besta grunnurinn fyrir það verður sýrður rjómi. Og ekki hafa áhyggjur af því að eftirrétturinn þinn mun vera spilltur með smekk þessa gerjuðu mjólkurafurða. Það er athugað í reynd: Besta kremið fyrir hunangskam, en sýrðum rjóma, hefur ekki verið fundið upp ennþá. Og einfaldleiki undirbúnings þess mun endurgreiða þér öll vandræði í tengslum við nokkuð leiðinlegur bakstur á fjölda kökna.
Innihaldsefni:- Smjör 200 g
- Sykur 1 msk.
- Sýrður rjómi 800 g
- Skref 1 Til að undirbúa kremið þarf sýrður rjómi, sykur og smjör. Allar vörur verða að vera heitar, við stofuhita.
- Skref 2 Tengdu olíuna við sykurinn.
- Skref 3 Skolið vel í einsleitri massa.
- Skref 4 Þá bæta við 1 matskeið sýrðum rjóma.
- Skref 5 og vandlega blandanlegt, þannig að smjörið með sykri og sýrðum rjóma myndar einsleita massa.
- Skref 6 Smátt og smátt kynna öll sýrðum rjóma - lokið rjómi ætti að vera einsleitt.