Fólk vissi á fyrstu tímum að sprouted hveiti hefur gagnlegar eiginleika. Minnt á þessa staðreynd er að finna í skýringum forna indverska shamans, skrifar fræga heimspekinga. Í fornu Egyptalandi, til dæmis, var það spírað hveiti sem táknaði lífgandi sólarorku. Það var talið besta leiðin, sem getur varðveitt fegurð, líkamlega styrk, æsku og kynhneigð.
Heilhveiti
Heilunar eiginleika korn voru einnig þekkt í okkar landi. Algengt var að sprouted fræ voru notuð til að efla ónæmiskerfið almennt, og á haust- og vorstímum varð þessi fræ einn besti leiðin til að koma í veg fyrir avitaminosis. Við eldað á grundvelli sprouted korn af hveiti kartöflu kartöflum, hlaupi, súpur og mörgum öðrum réttum. Allir, vissulega, vita hið sanna rússneska fat, sem heitir kutya. Það er unnin á grundvelli hveiti.
Meiri en einu sinni, hafa hveiti korn verið háð lífefnafræðilegum mörgum rannsóknum. Hirsi hefur gengið vel í meginreglur mataræði í ýmsum erlendum löndum. Fjölmargir kerfi sem tákna rétt mataræði benda til þess að hvít gerlar séu í daglegu mataræði. Í dag er hveiti sem spíraður kornur einnig mjög vinsæll meðal fólks sem þráir að fylgja heilbrigðu mataræði, svo og réttum lífsstíl.
Margir diskar er hægt að fá á grundvelli korns. Oft byggt á sprungum korn læknandi decoctions, eins og heilbrigður eins og aðrar fortifandi veig. Gagnlegar eiginleika hveiti korn vegna efnasamsetningar þess. Vegna spírunarferlisins eru ensím, sem kallast ensím, virkjaðir í hveiti korninu. Aðgerðir þeirra stuðla að klofnun næringarefna í korninu. Þess vegna myndast ný, skilvirkasta efnasambönd, sem auðveldlega gleypa af líkamanum. Það eru slíkar efnasambönd í ákjósanlegu hlutfallinu, þau eru með form fitusýra, einfaldasta form sykurs og amínósýra.
Staðreyndin er staðfesta að lítið hveiti sýkill er verðmætasta hvað varðar steinefni, vítamín, amínósýrur samsetningu en venjulegt þurrkorn. Og ferlið við spírun korns leiðir til þess að kornin sjálfar aukast, og nokkrum sinnum, vítamín af mismunandi hópum. Þeir geta veitt nægilega öflugt örvun fyrir friðhelgi. Þökk sé þessum áhrifum er unnandi áhrif, sem getur haft mjög jákvæð áhrif á virkni lífveranna sem tilheyra kynfærum okkar.
Vítamínin í hópi B, sem finnast í sýnum af hveiti, gerir það kleift að tryggja samhæfingu á starfsemi taugakerfisins, heila, hjarta, vöðva og ferla sem eru ábyrg fyrir endurnýjun, örvun skjaldkirtilsins er eðlileg. Sem afleiðing af reglulegri notkun þessara fræa bætir ástand hárhúðarinnar, naglar styrkjast, húðin er hreinsuð og kólesterólgildi í blóði lækkar. Sprouted hveiti er einnig auðgað með C-vítamíni, sem er verðmætasta náttúruleg efni sem getur hindrað neikvæð áhrif þátta sem skapa hindranir til að aðlagast járn, sink, kalsíum og magnesíum. Wheaten spíra í sjálfum sér einbeita krafti, orku álversins, sem er enn aðeins að þróa. Þess vegna starfa þau sem ríkur uppspretta í líffræðilegum skilningi virku efnanna. Þeir eru einnig fær um að veita margar endurbyggjandi og heilandi eiginleika. Í spíraðum kornum er efri skelurinn, sem kallast trubi, mjög ríkur í matar trefjum, sérstaklega óleysanlegum trefjum.
Þetta efni byrjar að komast inn í líkamann eins og bólga. Og þetta veitir hvati til að tæma þörmum, koma í veg fyrir óæskilega fyrirbæri af stöðnun. Trefjar, hreyfist með meltingarvegi, gleypa í svitahola ýmsa skaðlegra efna (eiturefna, sorp, krabbameinsvaldandi efni, sem síðan eru í raun fjarlægð úr líkamanum). Kerfisbundin notkun á ristuðu korni, ríkur í ýmsum efnum, ásamt ákjósanlegri magn vatns fyrir mann er mjög gagnlegt.
Slík matur er sérstaklega ráðlögð fyrir þá sem þjást af hægðatregðu. Hveiti korn getur verið frábært fyrirbyggjandi leið til krabbameins í þykkt, sem og endaþarmi.
Frábendingar við notkun hveitieksemis
Nánast, notkun hveitieksemis getur ekki haft neikvæðar aukaverkanir. Hins vegar eru mörg frábendingar.
Nauðsynlegt er að yfirgefa notkun slíkra sprauta baktería til einstaklinga sem þjást af langvarandi versnun sjúkdóma í meltingarvegi eða maga.
Frá þessu mati í tilfelli sárs, niðurgangs eða ofnæmis er betra að forðast. Einnig er ekki mælt með börnum yngri en tólf ára að gefa korn af hveiti.
Sprouted hveiti er einnig ekki ráðlögð fyrir einstaklinga sem hafa nýlega nýlega gengist undir skurðaðgerðir.
En í öðrum tilvikum geta hveitikorn komið með miklum ávinningi, orðið frábær uppspretta vítamína og orku.