Kjúklingur seyði á frönsku

Hakkaðu stykki af kjúklingi vandlega og láttu þá þorna. Grænmeti er hreint og gróft Innihaldsefni:

• Kjúklingur (mismunandi hlutar) - 2,5 kílógramm
• Bulb - 1 stykki
• Sellerí - 1 Stykki
• Gulrót - 1 stykki
• Vatn - 4 lítrar
• Timjan, steinselja, laufblöð - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Hakkaðu stykki af kjúklingi vandlega og láttu þá þorna. Grænmeti er hreinsað og gróflega hakkað. Dreifðu grænmeti og kjúklingi á bakpoka, létt olíu. Við settum í ofninn, hituð í 180 gráður og bakið í um 35-40 mínútur. Á meðan munum við undirbúa vönd af garnishes, binda jurtir af steinselju og timjan. Eftir bakstur kjúklingur neðst á bakkanum verður fitu áfram. Í engu tilviki ætti það að vera eytt. Þvert á móti skal hella glasi af vatni á bakplötuna og hella vatni ásamt fitu í pönnuna. Í sama pönnu með fitu hella 4 lítra af vatni, setjið kjúklinginn, grænmeti og grænu. Coverið lokið, settu í hæga eld og eldið í 4 klukkustundir. Eftir 4 klukkustundir mun súpan líta svona út. Við tökum kjúklinginn úr seyði, það er hægt að nota til að undirbúa smárétti eða borða fyrir ekkert. Síðu seyði, grænmeti og grænu eru kastað í burtu. Við setjum pönnuna með seyði í kæli fyrir nóttina. Kvölddísill verður þéttari (merki um góða seyði) og lag af fitu mun birtast efst. Fita snyrtilega fjarlægt. Reyndar er kjúkling seyði tilbúinn á frönsku. Þessi kjúklingur seyði er góð í sjálfu sér, en ég nota það venjulega í frekari undirbúningi súpur og aðra rétti.

Þjónanir: 10