- kjúklingur fætur - 8 stykki
- salt - 1 klípa (eftir smekk)
- svartur pipar - 1 klípa (eftir smekk)
- ólífuolía - 3 l. skeiðar
- smjör - 1 l. skeið
- niðursoðinn tómatar - 780 grömm
- Tómaturpasta - 2 l. skeiðar
- Basil - 1 Stykki
- Sage - 1 Stykki
- steinselja - 1 stykki
- rósmarín - 1 stykki
- hvítlaukur - 8 tennur
- pasta - 450 grömm
- rifinn Parmesan osti - 1 bolli
- hvítvín - 1/2 bolli
Styið kjúklingafótum með salti og pipar. Smeltið smjörið í ketilinn. Bætið smá ólífuolíu. Steikið kjúklingunni í nokkrar mínútur á öllum hliðum. Leggðu kjúklingafæturnar á disk. Hellið hvítvíni í ketilinn. Hrærið og látið sjóða. Setjið niðursoðnar tómatar. Bætið tómatarlíminu við. Kasta nokkrum twigs af greenery. Snúðu kjúklinganum aftur til kuldans. Bæta við hvítlauk. Lokaðu lokinu og eldið í 1 klukkustund. Sjóðið pastainni, skolið í köldu vatni.
Þjónanir: 6