- Almond Ostur - 150 Gram
- Smjör - 125 grömm
- Egg - 3 stykki
- Sykur - 100 grömm
- Súkkulaði dökk - 125 Gram
- Sykurduft - - Til að smakka
Þetta eru innihaldsefni okkar, nauðsynleg til að framleiða Caprese köku. Takið eftir því hversu fáir þeirra eru óvenjulegar fyrir köku :) Það fyrsta sem við munum gera er að höggva möndlurnar í sameina. Ekki í duft - bara til litla bita. Stykki af súkkulaði og smjöri er sett í pott. Við setjum það á eldinn og bráðna það. Hristu eggjarauður með sykri. Þegar bráðnuðu súkkulaði-rjómalögðu massinn mun kólna svolítið, blandaðu því með sneiðar af möndlum og barinn eggjarauða. Það verður eitthvað svoleiðis. Hristu hvítu í froðu með smá salti. Berið í 3-4 mínútur með hrærivél. Blandið þeyttum próteinum með möndlu-súkkulaði blöndunni. Það ætti að líta svona út. Við tökum bakstursmót með þvermál um 22 cm, kápa með perkament pappír, fitu með smjöri. Við setjum deigið í form og bakið í 20-25 mínútur í 180 gráður. Tilbúinn kaka er kælt og þjónað. Pleasant!
Boranir: 3-4