Kjúklingasalur með tangerines og engifer Eldað á þessari uppskrift má kjúklingasnúningur auðveldlega verða eins og uppáhalds daglegur faturinn þinn og skreyta stórkostlegt hátíðaborð! Kjúklingasalar, bakaðar á mandarínhringum, með ilmandi rósmarín og í tangerine-engifer sósu, eru safaríkur, bragðgóður, piquant og óvenjulegt! Þannig geturðu bakað kjúklingi eða kjúklingafleti skorið í skammta, og það er best að þjóna kartöflumús kartöflumúsinni!
Innihaldsefni:- Kjúklingasalur 7 stk.
- Laukur hvít 1 stk.
- Tangerines 2 stk.
- Rosemary þurr 1,5 tsk.
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Ferskt engifer 20 g
- Paprika sætur jörð 1 tsk.
- Salt 0,75 tsk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Sykur 1 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, þurfum við eftirfarandi vörur: Kjúklingasalar, Mandarín (stór og helst frælaus), engiferrót, rósmarín (ferskt eða þurrt), hvítlaukur, salt, svartur pipar, ólífuolía, jörðapappír, sykur.
- Skref 2 Laukur er hreinsaður, skorinn í hálfan hring og settur á botn bakpoka.
- Skref 3 Mandarín, ein Mandarin, við skera saman með skrælunum sem hægt er eins og þunnt og mögulegt er, leggjum við út á boga.
- Skref 4 Stökkva með "nálar" af rósmarín.
- Skref 5 Chicken drumsticks, þurrkaðu með pappírsþurrku og settu það í Mandarin hring.
- Skref 6 Skrúðu kálfa með salti, paprika og svörtum pipar. Styrið með ólífuolíu. Við setjum formið með shins í forhitaða ofninn í 200 C í um 25 mínútur.
- Skref 7 Þó að kálfar séu bakaðar, undirbúið Mandarin-engifer sósu. Fyrir þetta er skeggið frá öðrum skelinni af hvítum skálum og hvítum sneiðum, er kvoða í pönnuskálinni hrædd við mikla hraða þar til einsleita puree er náð.
- Skref 8 Ginger rót (u.þ.b. 2 cm) er hreinsað, skorið í þunnar sneiðar, bætt við tangerine puree og slá aftur.
- Skref 9 Við hella Mandarin-engifer blöndunni í skál, bæta við sykri og klípa af salti. Hræra.
- Skref 10 Eftir 25 mínútur, taktu kjúklingabrúsann úr ofninum, sem er ekki slökkt.
- Skref 11 Hver skinn er hellt með soðnum Mandarin engifer sósu. Við setjum aftur í ofninn og bakið í um það bil 10-15 mínútur.
- Skref 12 Við þjónum kjúklingadrumpum, bökuð með tangerines og engifer, í heitum formi!