Kjötfiskur

The mildur er gamall rússneska fat, sem fékk nafn sitt af því að fat Ing Ingients: Leiðbeiningar

The mildur er gamall rússneska fat, sem fékk nafn þess vegna þess að fatið var unnin úr líkama fiski. Það var notað til að kalla á fisk hakkað kjöt, en þetta nafn fór einnig til pies og fiskur fyllt með hakkaðri fiski, og nú er maturinn eins konar fiskur zrazy. Undirbúningur: Undirbúningur fylling. Sjóðið þurrkað eða ferskt sveppir, kasta í kolblað og höggva síðan. Sjóðið eggin hart, slappað af, höggva og mala. Skildu 1 egg fyrir hakkað kjöt. Fínt höggva laukinn, setjið í pönnu með formeðri olíu og steikja. Bæta sveppum og steikið 3-5 mínútur. Fjarlægðu úr hita og setjið lauk-sveppablanduna á pappírshandklæði til að stilla fituina. Skerið steinselju. Setjið það í sveppasamsetningu með eggjum, salti og pipar. Hrærið. Undirbúa hakkað fisk. Skerið fiskfiskana í sundur og mala þau í blender eða matvinnsluvél. Setjið í stóra skál. Bætið 2 matskeiðar af hveiti, eggi, salti og pipar. Mjöl og egg má skipta með brauði, sem liggja í bleyti í mjólk. Bæta við mjúku smjöri. Hrærið hökunum vandlega. Þetta er hægt að gera í matvinnsluvél. Mynda hakkað kjötbollurnar. Gerðu gróp í miðjunni og settu í fyllingu, um 1 teskeið. Skerið skúffuna í tvennt og bindið brúnirnar til að gera hálfmengi. Þetta er hægt að gera á napkin eða grisja liggja í bleyti í vatni. Cutlets dýfa í barinn egg, rúlla í breadcrumbs eða hveiti. Hettu jurtaolíu í pönnu, láðu patties og steikja í 5 mínútur á hvorri hlið. Einnig má baka kjöt í ofninum. Tilbúið að hella með bráðnuðu smjöri og skreyta með hakkað steinselju og dilli. Berið fram með steiktum kartöflum, kartöflumúsum, baunum, blómkál eða pasta til skreytingar.

Þjónanir: 2