- Kínverska núðlur - 250 grömm (eða þunnur líma)
- Kjöt seyði - 1 Liter
- Sojasósa - 30 ml
- Engifer - 2,5 g (rifinn)
- Grænmeti olíu - 30 ml (til steikingar)
- Sveppir - 150 grömm (hvítt, shiitake eða portobello.)
- Laukur - 1 stykki (fínt hakkað)
- Kínversk hvítkál - 2 stykki (lítil)
- Steik - 220 grömm
- Shallot - 1 stykki (þunnt skera)
- Sesam olía - 15 ml
- Basil - 60 grömm
- Salt, pipar - - Til að smakka
Innihaldsefni Undirbúa núðlur í samræmi við leiðbeiningarnar á umbúðunum. Setjið síðan til hliðar. Á meðan, í stórum potti blanda seyði, sojasósu og ferskum rifnum engifer. Koma til þægilegs sjóða. Skerið hvítkál (hvít og græn svæði), lauk og sveppir. Steikið hálfa laukinn og sveppum yfir miðlungs hita þar til gullið er brúnt. Þá bæta þeim við seyði. Þá steikið kínverskum hvítkál. 1-2 mínútur. Leyfðu hvítkálinni í seyði og hrærið. Skerið bökuna mjög þunnt og bætið við seyði, láttu elda yfir miðlungs hita í um það bil 2 mínútur. Fjarlægðu úr hita, bæta hakkað lauk, basil. Smellið með salti og pipar eftir smekk. Skiptu núðlum í pör og hellið yfir súpuna. Bon appetit.
Þjónanir: 4