Heimabakaðar brauðbrúnar Kökur með ferskum kryddjurtum hafa sterkan, ferskan bragð og ilm grænmetis. Þau eru fullkomin fyrir súpu eða salat. Til að elda slíka kex er einfalt, þú getur notað eitthvað sterkan kryddjurt. Ég notaði steinselju og dill. En þú getur bætt við ferskum basil, rósmarín og jafnvel rukola. Þú getur verið breytilegt með því að steikja á kex. Ef þeir baka lítillega, eins og ég, munu þeir snúa inn mjúklega. Bakið þeim meira, og þeir munu verða alveg skörpum.
Innihaldsefni:- Ger, ferskur, 15 g
- Vatn 125 ml
- Salt aukalega 3 klípa
- Sykur 1 msk. l.
- Hveiti 200 g
- Steinselja ferskur 15 g
- Ferskt dill 15 g
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Skref 1 Til að gera mola með ferskum kryddjurtum þarftu: hveiti, ferskur ger, vatn, ólífuolía, salt, sykur, steinselja og dill.
- Skref 2 Í heitu vatni, leysa upp ger, sykur og salt. Leyfi í 10 mínútur.
- Skref 3 Grindið grænnina í blöndunni eins lítið og mögulegt er.
- Skref 4 Sameina hakkað grænu og þynntu ger.
- Skref 5 Bæta hveiti og hnoða deigið. Þú ættir að fá mjúkt deig.
- Skref 6 Fita gáminn vel með ólífuolíu og setjið deigið þar. Leyfðu því að hækka í 1 klukkustund.
- Skref 7 Þegar deigið rís, dregið það með hendurnar.
- Skref 8 Rúlla deigið í þunnt pönnukaka.
- Skref 9 Skerið það í litla ferninga, um 1x1 cm.
- Skref 10 Setjið ferninga á bakkanum, þar sem þú verður að baka þá. Leyfi í 15 mínútur til að lyfta.
- Skref 11 Bakið croutons í um það bil 25 mínútur, við hitastig 180-190 ° C.
- Skref 12 Fjarlægðu tilbúnar kex úr pönnu í hentugum ílát til geymslu eða skammta.