- Mjöl - 1 bolli
- Baksturduft - 1/2 teskeið
- Soda - 1/2 teskeið
- Salt - 1/4 teskeið
- Smjör - 230 grömm (mildaður)
- Sykur - 1 bolli (2/3 bolli - í deig, 1 1/2 matskeiðar - duft)
- Hrein vanilluþykkni - 1/2 teskeið
- Lemon peel fínt rifinn - 1/2 Teskeiðar (valfrjálst)
- Egg - 1 stykki (stórt)
- Kjötkál - 1/2 bolli
- Fersk hindberjum - 1 bolli
Hitið ofninn í 200 gráður með borðið í miðjunni. Smyrið með smjöri og stökkva með hveiti umferð baka lögun. Horfðu á hindberjum. Hrærið hveiti, bökunarduft, gos og salt í skál, sett til hliðar. Í stórum skál, þeyttum smjöri og 2/3 bolli sykur með rafmagns hrærivél með miklum hraða, þá er hægt að bæta við vanillu þykkni og zest, whisk. Bætið egginu og berið vel. Bætið hveitablöndunni í þrjá setur, skiptu með kjúklingi og þeyttu á lágum hraða, byrjaðu og endaðu með hveiti. Hellið deiginu í tilbúið form og sléttið það. Efst, dreift jafnt framberjum og stökkva eftir 1 1/2 matskeiðar af sykri. Bakið köku þar til það er gullbrúnt, frá 20 til 25 mínútum. Leyfðu að kólna í 10 mínútur, þá setja köku á rekkiinn og kældu í heitt, frá 10 til 15 mínútur. Setjið köku á borðplata og skera í sneiðar. Þú getur eldað kjötmjólk sjálfur og bætið 1 matskeið af ediki eða sítrónusafa við 1 glas af mjólk, látið standa í um það bil 10 mínútur.
Þjónanir: 8