- rúsínur - 150 grömm
- af sítrusafli - 75 g
- hnetur - 150 grömm
- romm - 4 Art. skeiðar
- mjólk - 100 ml
- sykur - 50 grömm
- þurr ger - 1 stykki
- hveiti - 450 grömm
- smjör - 125 grömm
- eggjarauður - 5 stykki
- kjarna vanillu - 2 dropar
- sítrónu - 1 stykki (skrældar afhýði)
- salt - 1/2 Art. skeiðar
- Smjör - 100 grömm
- duftformi sykur - 100 grömm
Þetta eftirrétt er þýskur diskur, sem er framreiddur á jólum. Til að elda, þá þarftu að setja í skál af hnetum, zest og rúsínum Allt er blandað, þakið sérstökum hitaþolnum kvikmyndum, þar sem ábending hnífsins er gerð holu og massinn er bakaður í örbylgjuofni í um það bil 5 mínútur. Næst skaltu taka sykur, ger, hveiti (5 msk), sem er sett í djúpskál og blandað saman. Þá er allt þakið handklæði og sett í 20 mínútur á heitum stað. Setjið restina af hveiti, rúlla því í litlum sporöskjulaga og látið lítið rifja í miðjunni. Deigið er bogið á annarri hliðinni svo að það fer yfir miðjuna. Hitið ofninn í 170 C og láttu deigið standa í um 30 mínútur. Bakið í um það bil klukkustund. Ef shtollen byrjar að brenna, hylja það með filmu. Smyrið bráðnuðu smjöri og duftformi sykurs í nokkrar bragðarefur þar til þau renni út.
Þjónanir: 4