- blómkál - 900 grömm (hreinn og sjóða)
- escarol - 1 stykki (fínt hakkað)
- ólífur - 100 grömm (grænn)
- svartir ólífur - 100 grömm (svartur)
- Garðablanda - 100 grömm (þurrkuð)
- steikt paprika - 100 grömm (í dós)
- ansjósar - 6 stykki
- kapar - 100 grömm
- brauð - 100 grömm (skera í teningur, létt steikt)
- ólífuolía - 3 l. skeiðar
- ediki - 3 st. skeiðar (fer eftir styrkleika)
- egg - 2 stykki (hard-soðið)
- salt, pipar - 1 stykki (eftir smekk)
Flyttu blómkálið í skál. Bæta við escarole ... ... ólífum, garðablanda, steiktum paprikum ... ... ansjósum, kapers ... ... teningur af ristuðu brauði ... ólífuolíu, ediki, salti og pipar. Hrærið salatið og skrautið með soðnum eggjum. Þú getur þjónað á borðið, strax eða kalt
Þjónanir: 4