- sykur - 2/3 gler
- kakó - 1/3 Gler
- maísstjörnu - 1/4 bolli
- salt - 1/4 tsk
- mjólk - 10,5 bollar
- stór eggjarauða - 4 stykki
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- bitur súkkulaði, sneið - 120 grömm
- súkkulaðibúnaður 1 hluti
Blandið sykri, kakó, sterkju, salti í skál. Smám saman bæta mjólkinni þar til kornasterkan er uppleyst. Helldu eggjarauða í massann. Setjið blönduna á hæga eld og eldið, hrærið stöðugt, um 8 mínútur. Fjarlægðu úr hita og hellið blöndunni í gegnum sigt í skál. Bætið smjöri, vanillu og súkkulaði, hrærið þar til slétt. Setjið massa í pudding mold og kæli í 3 klukkustundir (hámark 3 dagar). Áður en það er borið fram, þeyttu blöndunni þar til það er slétt, skiptið í 4 skammta og skreytið með súkkulaðiflögum.
Þjónanir: 4