Hvaða marinade fyrir svínakjöt Shish Kebab er æskilegt?

Shish kebabs eru mismunandi: frá mutton, úr kjúklingi eða fiski, shish kebab frá svínakjöti. Og meðal hinna mörg marinade uppskriftir er erfitt að velja það besta. Bara reyna hverja valkost og veldu þann sem þér líkar mest við.

1. Marinade fyrir shish kebab frá svínakjöti - fljótur uppskrift
2. Marinade "Megapolis" fyrir shish kebab úr svínakjöti
3. "Spicy" marinade
4. Granatepli granatepli marinade fyrir shish kebab úr svínakjöti

Uppskrift númer 1. Marinade fyrir shish kebab frá svínakjöti - fljótur uppskrift

Þessi uppskrift er þekkt fyrir næstum alla. Fyrir klassíska útgáfuna þarftu algengustu innihaldsefnin, þar á meðal lauk og edik.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• svínakjöt - 1-1,5 kg
• laukur - 3-4 stk.
• edik - 1 gler
• pipar baunir - 8-12 stykki
• sykur ½ tsk.
• salt - 1 tsk.
• vatn - 1 gler
• lárviðarlauf - 1 stk.
• Gróft pipar - ¼ eða ½ tsk.

Aðferð við undirbúning:

1. undirbúa allar marinaðar vörur á borðið;
2. Við hreinsum laukur, hreinsaðir ljósaperur þvo. Við skera þau með hálfkvöðlum;
3. kjöt skorið í sundur, blandað með lauk, pipar og laufblöð;
4. sykur og salt leysast upp í glasi af vatni, bæta edik við það;
5. Helltu kjöti með marinadeið, látið það standa í 4 klukkustundir á köldum stað.

Nú er hægt að steikja shish kebab og meðhöndla ættingja sína.

Uppskrift númer 2. Marinade "Megapolis" fyrir shish kebab úr svínakjöti

Þessi óvenjulega marinade uppskrift mun gefa kjötinu óvenjulegt smekk. Við ráðleggjum þér að reyna það og sjá fyrir sjálfan þig! Allar hlutföll eru gefnar fyrir kjöt sem vega 300 g, ef þú hefur meira, þá eykst fjöldi annarra efnisþátta í samræmi við það.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kjöt (svínakjöt) - 300 g
• majónesi - 100 g
• laukur - 200 g
• tómatsósu - 100 g
• pipar jörð svartur
• sítrónusafi
• salt
• hvítlaukur.

Aðferð við undirbúning:

1. Blandið majónesi og tómatsósu í íláti til að hella kjöti í kjölfarið.
3. Laukur er hreinsaður, þveginn og farið í gegnum kjötkvörn. Bætið við majónesi með tómatsósu;
4. þar settum við hræddan hakkað hvítlauk, bæta við sítrónusafa, pipar og salti eftir smekk;
5. Í marinade sem við myndum láðum við stykki af kjöti, blandað saman. Við setjum það í 5-7 klukkustundir á köldum stað;
6. við verðum að fjarlægja hvítlauk frá marinade áður en það er steikt.

Uppskrift númer 3. "Spicy" marinade

The marinade er nokkuð minnir á klassíska útgáfu, það bætir aðeins við ýmsum kryddjurtum fyrir sterkan og hressan kjötbragð. Magn afurða er tilgreint á 500 g af svínakjöti.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• laukur - 500 g
• jurtaolía - 1-2 msk. l.
• majónesi - 1 msk. l.
• svartur piparduft
• laufblöð
• rautt piparduft
• hops-suneli krydd

Aðferð við undirbúning:

1. Laukur er hreinsaður, þveginn og farið í gegnum kjötkvörn.
2. Við laukin bæta við jurtaolíu og einnig majónesi. Pepper, lárviðarlauf og kryddjurt-suneli ætti að vera smakkað.
3. Setjið blöndu af kjöti sem myndast, klipptu í sundur og undirbúið fyrir steikingu, hrærið og haldið á köldum stað í 5-6 klst.
4. Nú getur þú örugglega steikið Shish Kebab á nokkurn hátt sem þú þekkir.

Uppskrift númer 4. Granatepli granatepli marinade fyrir shish kebab úr svínakjöti

Hefur þú einhvern tíma reynt að marinate svínakjöt háls með granatepli safa? Nei? Og til einskis! Eftir allt saman, þá er fatið mjög bragðgóður og safaríkur! Vertu viss um að koma á óvart gestum með Shish Kebab, bráðna í munninum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Svínakjöt 1,5-2 kg
• granatepli safi - 1 gler
• laukur - 3 stk.
• Carnation
• steinselja grænu
• basil
• salt
• svartur piparduft.

Aðferð við undirbúning:

1. Við skera kjötið í sundur og setja það á botn enameled pott, stökkva með kryddi;
2. Næsta lag verður skrælt, þvegið og sneið laukur;
3. ofan frá höggum við grænu og stökkva kjöt og lauk með því;
4. Endurtaktu síðan lögin þar til kjötið er lokið;
5. frá hér að ofan setjum við karnati, hellt granatepli safa og settu það á köldum stað í 4 klukkustundir;
6. Hvert klukkustund við blandum, og hálftíma áður en saltið er undirbúið.
7. Nú er hægt að steikja shish kebabið á kola.

Fyrir góða shish kebab frá svínakjöti er mikilvægt ekki aðeins marinade og gæði kjöt, heldur einnig fyrirtæki þar sem þetta fat verður notað. Við óskum ykkur aðeins bragðgóður shish kebabs í hring gott fólk!