Súkkulaði krem með clementines Uppskriftin er fullkomin fyrir óvænt heimsækja te gesti, því það undirbýr mjög fljótt og lítur alveg óvenjulegt. Geymdu fyrirfram fyrir slíkum tilvikum með lagskiptum smákökum, súkkulaði og clementines eða appelsínurum og þú munt koma þér á óvart með einhverjum háþróaðri sætum tönn og eyða nokkrum mínútum að undirbúa eftirrétt. Réttlátur ímynda sér: súkkulaði rjóma krem ásamt blása sætabrauð og súr og sýrðum clementines. Það er mjög bragðgóður! Innihaldsefni hér að neðan eru hönnuð fyrir 6 espressó bolla, það er 6 manns. Ef eftirréttin er eftir geturðu sett það í krukku og sett það í kæli og taktu það út ef þörf krefur. Eftir nótt í ísskápnum breytist kremið í líma sem hægt er að breiða yfir brauð. Einnig er þessi krem fullkominn sem krem fyrir kökur og aðra eftirrétti.
Innihaldsefni:- Súkkulaði svartur 200 g
- Clementine 1 stk.
- Smjör 25 g
- Krem 300 ml
- Salt 3 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa eftirréttinn þarftu svart súkkulaði að minnsta kosti 70% kakó, clementin, smjör, salt og krem.
- Skref 2 Hellið vatnið í pönnuna og setjið skálina í vatnsbaði. Þegar vatnið sjónar smyrja súkkulaði og bæta við klípa af salti.
- Skref 3 Fjarlægðu síðan zestið með clementine og bætið súkkulaðinu við.
- Skref 4 Á þessum tíma mun súkkulaði byrja að bræða. Þá bæta við kreminu og smjöri.
- Skref 5 Hrært reglulega til að yfirgefa massann á lágum hita í 10 mínútur.
- Skref 6 Þegar massinn breytist í einsleitan rjóma án moli, hrærið aftur með spaða, fjarlægið súkkulaðið úr skálinni.
- Skref 7 Helltu síðan kreminu í lítið espressó bolla og þjóna með blása sætabrauð og clementines.