Þetta mataræði er hámarks útilokun úr mataræði matar sem inniheldur glúten (glúten). Upphaflega var það aðeins ætlað fólki með próteinóþol (tilvísun: glúten - prótein sem finnst í sumum korni, svo sem hveiti, rúg, hafrar og bygg). Og nú munu þeir, sem vilja léttast, leggja sig á það og borða fullan viðunandi mat. Nú er glútenfrír mataræði einn af fyrstu stöðum í vinsældum. Margir stjörnur, þökk sé því, líta vel út. Demme Moore, Miley Cyrus, Victoria Beckham og margir aðrir fylgja þessu matkerfi.
The glúten-frjáls mataræði sjálft er ekki bara undantekning frá glúten próteinum úr mataræði. Þetta hefur áhrif á alla þætti í lífi þínu, þar á meðal þeim sem tengjast því að þurfa að borða eða borða í félaginu. Í upphafi er mataræði slíkra mataræði örlítið í uppnámi, þú munt finna út hversu margar venjulegar vörur innihalda glúten. En með tímanum, sýnikennslu og sköpunargáfu, finna viðeigandi næringarhliðstæður og veita þér jafnvægi á mataræði. Og allt þetta er vegna þess að glútenfrír mataræði er alveg sparandi og skilgreinir ekki skýr mataræði. Aðalatriðið í því er að hafna ákveðnum hópvörum. Og allir aðrir leyfðar vörur má safna saman á öruggan hátt og neyta þær í hvaða magni sem er og í þægilegri röð.
Að fara að mataræði er mikil breyting á matarvenjum þínum og eins og allt nýtt, það tekur ákveðinn tíma að venjast. Í byrjun munuð þið finna takmarkaða takmarkanir á slíku mataræði. Engu að síður, ekki vera hugfallast, beindu athygli þinni á þær vörur sem þú getur borðað. Þú verður ánægður með að læra hve margir lausar varamenn innihalda glútenfrír brauð og pasta. Margir framleiðendur hafa þegar tilgreint á umbúðunum upplýsingar um innihald eða fjarveru glúten í vörunni. Og þar sem þú hefur ákveðið að sitja á glútenfrítt mataræði, vertu viss um að fylgjast með næringarfræðingi sem getur svarað spurningum þínum og gefið ráð um hvernig á að lækna glúten í matnum þínum, en á sama tíma hafa heilbrigt, jafnvægið mataræði.
Á meðan þú ferð að mataræði munum við benda á þær vörur sem þurfa að vera útilokaðir frá valmyndinni í glútenfrítt mataræði: í sjálfu sér, korn - hveiti, rúgur, bygg og hafrar (kveðjum, haframjöl!) - og hveitiafurðir frá þeim - bollar, kökur, pies; hvaða niðursoðinn matur - fiskur og kjöt, auk niðursoðinn grænmeti og ávextir; kvass og bjór; ís, jógúrt; pylsur, pylsur, pylsur. Gleymið te í skammtapokum og frystþurrkuðum kaffi, karamellum.
Ekki hafa áhyggjur, eftir að hafa lesið þessa lista. En þú hefur enn kjöt í soðnu, stewed, parenweed, það er einnig hægt að baka. Súpur er leyft á veiku kjöti seyði, notaðu glútenfrí korn - hrísgrjón, bókhveiti, hirsi, kartöflur og korn eru leyfðar. Í stað hveitihveiti fyrir brauð, notaðu hveiti úr hrísgrjónum, bókhveiti, maís. Fiskur, egg, mjólk og súrmjólkurafurðir, smjör og grænmetisolía, ávextir, grænmeti, hunang, blaða te ... Það verður strax ljóst að velja glútenfrítt mataræði er val á heilbrigðu lífsstíl!
Í korni eru mörg vítamín og næringarefni. Fólk sem fylgir glútenfríum mataræði, en með eintóna valmynd, er líklegt til að þróa halla af járni, kalsíum, ríbóflavíni, þíamíni, níasíni, trefjum. Ráðfærðu þig við sérfræðing, mataræði þitt ætti að vera fjölbreytt og innihalda allar nauðsynlegar næringarefni og steinefni.
Að halda jafnvægi á mataræði fyrir þyngdartap krefst ekki ascetic fráhvarf. Þú getur borðað mataræði sem inniheldur ekki kalíum sem innihalda ekki glúten. Þar að auki er það ódýrara og heilbrigðara en að nota pakkaðar vörur eða dýrindis eftirrétti. Svolítið ímyndunarafl - og þú munt hafa slíkt slíkt af slíkum dágóður að munnvatni mun flæða. Hamborgari hula blaða blanda, fyrir samloku taka korn tortillas, spaghetti gera Asíu hrísgrjón núðla. Og þú vilt pilla þig með sætum - í stað köku eða kex, prófaðu ferskan ávexti, pudding eða lítið stykki af súkkulaði.