- Svínakjöt (kvoða) - 1 Kílógramm
- Lamb (kvoða) - 1 kílógramm
- Gulrót - 1 stykki
- Bow - 2 stykki
- Lemon - 0,5 stykki
- Tómatar - 3 stykki
- Greenery - 1 Til að smakka
- Pipar og salt - 1 eftir smekk
1. Í fyrsta lagi þvoum við kjötið. Þá er kvoða lambsins og svínakjöt skorið í miðlungs stykki. Í kjöti kreista út safa af hálfri sítrónu, bæta við jörðu rauðum pipar og smá salti. Fyrir um það bil fimmtán eða tuttugu mínútur látum hann hann standa. 2. Leggðu út kjötið í djúpri forréttuðum pönnu og lítið magn af jurtaolíu. Um fjörutíu mínútur ristuðu brauði. 3. Þegar allt kjötsafa er gufað, bætið grænmeti (hræddum og hakkað lauk og gulrætur) við hraða. Stew þangað til lokið með lokinu. Fundargerðir fyrir 15-20 fyrir fullan reiðubúin fyrir grænmeti og kjöt munum við bæta við tómatsósu. 4. Fínt höggva laukin og grænu, bættu þeim við þegar sósu þykknar. Fundargerðir 5-7 stewed (undir lokinu, eldurinn ætti að vera lítill), þú getur bætt við smá vatni. 5. Þú getur þjónað með skurðarhringjum af ferskum gulrótum og laukum. Diskurinn er tilbúinn.
Þjónanir: 6