Hátíðlegur kaka Frá amma mamma mamma fékk ég uppskrift fyrir hnetukaka. Reyndar er það meira eins og baka. Ein kaka var bakað, sem þá var skreytt með þeyttum hvítu með sykri og sett í ofninn til að brúna toppinn. Ég ákvað að komast að þessu vitna frá barnæsku sem rjóma á glæsilegan hátt. Niðurstaðan er þessi kaka. Allir sem þegar undirbúa það fyrir uppskrift mína voru mjög ánægðir. Það er einfalt í framkvæmd og mjög bragðgóður. Það mun taka um klukkutíma. Ef þú baka það fyrir fjölskylduna þína, en ekki fyrir gesti, þá getur þú skreytt og án pomposity: stökkva bara á hliðina með mulið kex og toppur með rifnum súkkulaði. Mjúk, með ríkuðum nammi bragð og kaffi rjóma, verður það að vera ávöxtur uppáhalds kaka í húsinu.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 2 stk.
- Krem 300 ml
- Sykur 1 msk.
- Smjör 100 g
- Sýrður rjómi 150 g
- Soda 1 tsk.
- Hnetur Walnut 1 msk.
- Hveiti 1 msk.
- Augnablik kaffi 2 g
- Hveiti hveiti 3 msk. l.
- Sykur 0,5 msk.
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Augnablik kaffi 2 tsk.
- Mjólk 500 ml
- Mjólk 4 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa köku þurfum við: smjör, sykur, sýrður rjómi, hveiti.
- Skref 2 Og einnig valhnetur, krem, egg.
- Skref 3 Mjólk fyrir rjóma og augnablik kaffi (einnig í glasinu, mjólk).
- Skref 4 Undirbúa deigið. Til að gera þetta er eitt glas af sykri samsett með mjúkum smjöri. Blandaðu vel, þú getur sláðu hrærivélina, en það skiptir ekki miklu máli.
- Skref 5 Setjið 2 egg í sykur og smjör. Hrærið eða þeyttum.
- Skref 6 Þá setja sýrðum rjóma og teskeið af gosi án þess að renna. Gasime gos sítrónusafi eða edik.
- Skref 7 Bættu glasi af valhnetum í deigið.
- Skref 8 Sigtið hveiti. Sem afleiðing af þessari aðferð er það auðgað með súrefni og losnar við óþarfa óhreinindi. Setjið það í deigið.
- Skref 9 Jæja, deigið er tilbúið. Þetta er gert á 7-10 mínútum.
- Skref 10 Setjið deigið í mold með bakpappír. Þeir eru allir nú venjulega með non-stafur lag, en það er enn betra að verja og þú munt fá tryggingu fyrir að kaka muni komast út úr lögun vel. Við setjum í ofninn, hitað í 175-180 ° C. Bakið í um 35-40 mínútur. Vildleiki er köflóttur með samsvörun eða tréverkari.
- Skref 11 Þó að kaka sé bakað, undirbúið kremið. Fyrir þetta er 0,5 bollar af sykri ásamt 3 eggjarauðum.
- Skref 12 Blöndur með sykurbrjósti nudda og bæta við 3 matskeiðar hveiti án þess að renna.
- Skref 13 Blöndur með sykri og hveiti blanda vel og bæta við 3-4 matskeiðar af mjólk.
- Skref 14 Í pönnu með non-stafur lag, hella mjólkinni og settu hana á eldavélinni.
- Skref 15 Um leið og mjólkin byrjar að sjóða, hella því smám saman í blöndu af eggjarauðum, sykri og hveiti. Elda, hrærið stöðugt þangað til þykkt. Það mun gerast í 5-7 mínútur.
- Skref 16 Setjið 2 teskeiðar af kremi í heitum kremi.
- Skref 17 Kaffi kremið er tilbúið.
- Skref 18 Við fáum lokið köku úr ofninum.
- Skref 19 Fjarlægðu varlega úr moldinu.
- Skref 20 Kælið korkið í 2 hluta (mögulegt og 3). Krem verður nóg.
- Skref 21 Við exfoliate með rjóma einn köku.
- Skref 22 Þá seinni.
- Skref 23 Við skreyta. Til að gera þetta, þeyttu rjóma, bæta við sykri og notaðu matreiðslupoka til að teikna mynstur á köku.
- Skref 24 Þú getur sett kakó, nokkrar dropar af rófa, gulrótssafa eða túrmerik í rjómahlutann. Grænn litur er fenginn með spínatssafa eða steinselju.