- tómötum - 2,5 kílógramm
- bitur pipar - 1 stykki
- sætur pipar - 4 stykki
- svartur piparkorn - 10 stykki
- sætur pipar baunir - 6 stykki
- steinselja rót - 2 stykki
- gulrót - 2 stykki
- ediksýra - 4 teskeiðar (80%)
- vatn - 1 lítra (innihaldsefni fyrir marinade :)
- salt - 20 grömm
- sykur - 30 grömm
Haltu gulræturnar í 5 mínútur í sjóðandi vatni áður en þú setur þær í krukku. Setjið öll krydd og grænmeti í 3 l krukku, bætið edikinu og hellið í marinade (fyrirfram blandið öll nauðsynleg innihaldsefni). Þá sótthreinsa workpiece í um 15 mínútur. Geymið á köldum, dökkum stað.
Þjónanir: 3