- þroskaðar tómatar - 1,5 - 2 kílógramm
- piparkorn - 10-12 stykki
- lauf af currant, kirsuber og piparrót - - Til að smakka
- inflorescence af þurru dilli - - Til að smakka
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki
- lárviðarlauf - 3 stykki
- sykur - 3 hlutir. skeiðar
- salt - 2 hlutir. skeiðar
- ediksýra - 1 st. skeið
1. Setjið hvítlauk, grænu og pipar í sæfðu krukkuna. Yfir þétt settu vel þvoðu tómatana. 2. Leysið salt og sykur í 1,2 lítra heitu vatni, hellið í pott og látið sjóða. Hellið tómötunum með heitum marinade. Lokaðu krukkunni og farðu í 10 mínútur. 3. Helltu marinade í pott, láttu það aftur sjóða og hella tómatunum. Svo endurtaka einu sinni enn. Þá bæta edik kjarna. Lokaðu lokinu vel og snúið krukkunni á hvolf. Setjið krukkuna á handklæði. Til að vefja með öðru handklæði. Eftir að bankinn hefur kólnað getur hann hreinsað í kæli.
Þjónanir: 3