Hitið ofninn í 160 ° C. Við hreinsa gulrætur, skera það í hringi og mala það í blöndu
- gulrætur - 400 grömm
- egg - 4 stykki
- hlynsíróp - 5 st. skeiðar
- baksturduft - 0,5 st. skeiðar
- mulið möndlur - 400 grömm
- kanill - 1 l. skeið
- ostur ostur - 150 g
- mjúkt smjör - 50 grömm
- hlynsíróp - 1,5 st. skeiðar
Hitið ofninn í 160 ° C. Við hreinsa gulrætur, skera það í hringi og mala það í blender til stöðu hafragrautur. Við skiptum eggjunum í eggjarauða og prótein. Hristu eggjarauða með hlynsírópi og kanil í þykkt froðu. Bætið við steiktum eggmassa stykki af krummuðum möndlum, gulrótasmellu, bökunardufti og blandið vel saman. Hristu þeyttum í sterkan freyða og bætið þeim við gulrótarmótið. Neðst á bakgrunni er þakið perkamentpappír, fitu með smjöri og stökkva með brauðmola. Við flytjum massa í moldið, klippið það, setjið það í forhitaða ofn og bökið það í 50-60 mínútur. Við látum tilbúinn baka kaldur fyrst, þá þykkum við það úr moldinu í fat. Nú erum við að undirbúa kremið. Rétt er að slá mjúkan smjör, osti og hlynsíróp í massa. Við kápa yfirborð köku með rjóma. Við skreytum köku með sneiðar af niðursoðnum ávöxtum eða rifnum súkkulaði.
Þjónanir: 4