Avókadó er mjög gagnlegur og nærandi ávöxtur. Kvoða hennar inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum. Til sölu avocados má finna harður og sterkur, sem þýðir að ávöxturinn er ekki enn fullur. Ef ávöxturinn er þroskaður, verður kvoða hans rjómalöguð í samræmi. Bragðið af kvoðu er óljós, sem minnir oft á smekk smjörið með grænu, og stundum jafnvel smekk af furuhnetum. Avókadómúða er notað í uppskriftir fyrir salöt, samlokur og aðra snakk. Einn af frægustu réttum frá avókadó er guacamole. Grunnurinn af þessu snarl er mjólk úr pulp of avocado með ýmsum kryddum. Þetta fat úr avakado var fyrst undirbúið af mexíkönum. Það eru nokkrir afbrigði í undirbúningi guacamole, það veltur allt á kryddi og aukefnum, og hversu sneið innihaldanna getur verið breytilegt. Í viðbót við avókadó, guacamole bætir endilega kalk eða sítrónusafa, auk salt. Reyndu að elda þetta vinsæla Mexican fat sjálfur.
Innihaldsefni:- Ostur Parmesan 100 g
- Salt 5 g
- Tómatar 2 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Lime 1 stk.
- Cilantro ferskt 2 msk. l.
- Avókadó 3 stk.
- Skref 1 Undirbúa innihaldsefnin sem eru nauðsynleg fyrir guacamole.
- Skref 2 Skerið hverja avókadó í tvennt og dragðu út steininn. Dragðu kjötið og settu það í skál.
- Skref 3 Notaðu gaffli, blandaðu afókadópulpaninu.
- Skref 4 Næstu skaltu taka lime sneiðar og kreista safa í skálinn til avókadó. Blandið öllu saman.
- Skref 5 Skerið tómatana í teninga og settu þau í skál.
- Skref 6 Skerið laukinn mjög fínt og bætið við hinum innihaldsefnum.
- Skref 7 Næsta hluti verður hakkað kóríander.
- Skref 8 Skerið pipar fínt og bætið því við skálina. Blandið öllu saman.
- Skref 9 Gakkaðu vel með guacamole og blandið vel saman.
- Skref 10 Berið þetta fat með brauði.